Sa Pa không xa Sài Gòn
Nói là không xa nhưng cũng phải chạy khá xa Sài Gòn. Muốn ăn “Tây Bắc” bạn phải chạy tới tận khu C, làng đại học ở xã Phước Kiển, huyện Nhà Bè.
Đăng lúc: 14-01-2013 03:09:16 PM | Đã xem: 1148 | Phản hồi: 0 | Chuyên mục: Hương vị quê nhà
Chả của bà, nem của ông, có được?
Gần Tết, nhớ chả và nem. Hai thứ này là những loại thịt bằm nhuyễn bà con với nhau như âm với dương. Một thứ chín qua nấu, một thứ chín qua lên men.
Đăng lúc: 13-01-2013 01:57:08 PM | Đã xem: 1205 | Phản hồi: 0 | Chuyên mục: Hương vị quê nhà
Mát lạnh trái cây đĩa ở Sài Gòn
Miền đất phương Nam này có vô vàn trái cây thơm ngon, độc đáo. Chẳng cần cầu kỳ, chỉ cần “mix” các loại quả với nhau thành đĩa trái cây – đặc sản của quán xá Sài Gòn ngày nắng nóng.
Đăng lúc: 12-01-2013 02:35:58 PM | Đã xem: 2731 | Phản hồi: 0 | Chuyên mục: Hương vị quê nhà
“Măm” bánh tráng chiên độc quyền
Bạn đã từng mê mẩn món bánh tráng nướng trứng cút? Chắc chắn giờ đây bạn sẽ còn bị cuốn hút hơn, khi thưởng thức món ăn mang tên khá lạ: bánh tráng chiên.
Đăng lúc: 11-01-2013 02:17:44 PM | Đã xem: 3487 | Phản hồi: 0 | Chuyên mục: Hương vị quê nhà
Mỗi miền quê một hương vị
Hình ảnh những chiếc nem chua không phải là hiếm thấy trên các vùng miền từ Nam ra Bắc, tuy nhiên để làm nên một thương hiệu trong tâm trí khách du lịch và vượt ra địa lý nhỏ bé của một huyện thì phải nói đến nem Ninh Hòa thuộc tỉnh Khánh Hòa.
Đăng lúc: 11-01-2013 02:10:26 PM | Đã xem: 1568 | Phản hồi: 0 | Chuyên mục: Hương vị quê nhà
Tuyệt vời cháo ốc gạo miền Tây
Vào mùa nắng, nước trên đồng dần rút cạn phơi mặt đất khô cằn. Theo tập tính, ốc di chuyển vào chân bờ ruộng vùi mình trong lòng đất ngủ yên suốt mùa nắng. Tới mùa hè, khi trời sa mưa, dông vài trận nặng hạt thì đất mềm ra, nước xăm xắp mặt ruộng.
Đăng lúc: 10-01-2013 09:52:21 AM | Đã xem: 1905 | Phản hồi: 0 | Chuyên mục: Hương vị quê nhà
Dân dã cá kèo kho dưa cải
Nếu có dịp ghé miền Tây vào mùa cá kèo, bạn hãy thưởng thức món ngon độc đáo này. Và tôi tin chắc trước khi ra về, trong nhật ký hành trình của bạn sẽ ghi thêm một món ngon dân dã độc đáo của miền sông nước.
Đăng lúc: 08-01-2013 03:51:50 PM | Đã xem: 1606 | Phản hồi: 0 | Chuyên mục: Hương vị quê nhà
Nghêu hầm nghệ đoạ kiếp Chà Và
Yếu bao tử, lại có việc phải chạy một vòng quanh trung tâm thành phố, giữa rừng màu xanh chua loét, trong những ngày đầu năm, ai cũng không thoát cảnh bụng cồn cào còn hơn ăn trái xoài ngọt không bao ăn của mấy bà bán dạo ở Sài Gòn.
Đăng lúc: 08-01-2013 09:48:12 AM | Đã xem: 1280 | Phản hồi: 0 | Chuyên mục: Hương vị quê nhà
Mặn bùi bánh dừa Bến Tre
Cặp theo tuyến quốc lộ 60 hướng đi TP. Hồ Chí Minh, người ta thường thấy du khách chọn mua những chiếc bánh tét, bánh dừa nhãn hiệu Nguyên Gia, để làm quà Bến Tre dành biếu, tặng người thân. Chủ lò bánh là chị Trương Thị Hồng Nhung – 39 tuổi, ngụ tại ấp Phú Nhơn (thị trấn Châu Thành).
Đăng lúc: 07-01-2013 08:36:57 AM | Đã xem: 1238 | Phản hồi: 0 | Chuyên mục: Hương vị quê nhà
“Rưng rưng” bún ruốc xứ Lệ
Vừa đặt tô bún xuống bàn, bà chủ quán vừa giới thiệu: “Đây là bún Lệ Thủy. Chú ăn xem có gì đặc biệt không”. Câu nói của bà chủ quán khiến tôi bồi hồi nhớ đến câu chuyện người dân quê tôi vẫn truyền lại. Chuyện kể rằng, một lần về quê, khi ngang qua chợ Tréo, vị tướng lừng danh, người con của xứ Lệ, Đại tướng Võ Nguyên Giáp chợt thốt lên: “Bún chợ Tréo chấm ruốc, chừ có ngon không?”
Đăng lúc: 05-01-2013 10:59:25 AM | Đã xem: 1053 | Phản hồi: 0 | Chuyên mục: Hương vị quê nhà
Sài Gòn: Trở về ngày xưa nếm món kẹo tơ hồng
Cái tên kẹo tơ hồng (kẹo chỉ) khiến cho thực khách vô cùng tò mò. Kẹo làm từ... chỉ chăng? Bạn đừng sốt ruột, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu và thưởng thức món kẹo đặc biệt này nhé.
Đăng lúc: 04-01-2013 09:54:36 AM | Đã xem: 1983 | Phản hồi: 0 | Chuyên mục: Hương vị quê nhà
Con cá, chột nưa
Với dân nông thôn miền trung từ Nghệ An vào đến Thừa Thiên - Huế, đặc biệt là Quảng Trị, chột nưa là món đặc sản mang đậm phong vị quê hương và gắn bó với họ bao đời nay.
Đăng lúc: 03-01-2013 03:42:34 PM | Đã xem: 2215 | Phản hồi: 0 | Chuyên mục: Hương vị quê nhà
Ốc đắng – món ăn dân dã miền Tây
Thật thiếu sót nếu kể các món ăn dân dã miền Tây mà không nhắc đến món ốc đắng luộc. Ốc đắng luộc là món ăn dân dã vừa ngon, vừa dễ chế biến lại không tốn tiền.
Đăng lúc: 02-01-2013 03:04:52 PM | Đã xem: 3354 | Phản hồi: 0 | Chuyên mục: Hương vị quê nhà
Thơm ngon giò lụa
Thịnh hành trong ẩm thực Việt Nam từ Bắc chí Nam như một món ăn vừa phổ thông vừa sang trọng, giò lụa giòn và thơm đậm mùi thịt heo và lá chuối tươi luộc chín.
Đăng lúc: 02-01-2013 09:27:30 AM | Đã xem: 2453 | Phản hồi: 0 | Chuyên mục: Hương vị quê nhà
Mùi khoai gọi phố vào đêm
Trời trở gió. Cái lạnh đã lùa theo từng con hẻm ngắn và nhỏ của phố cổ Hội An (Quảng Nam). Bất giác một buổi hoàng hôn mù sương và mưa lắc rắc, mùi khoai lang nướng làm xao xuyến những ai nặng tình với một chút hồn quê đã dần phai bóng.
Đăng lúc: 01-01-2013 12:20:51 PM | Đã xem: 1131 | Phản hồi: 0 | Chuyên mục: Hương vị quê nhà
Ăn bánh quê để nhớ nguồn cội
Những chiếc bánh lá gai, miếng bánh khoai môn, ống bỏng gạo trắng trên chiếc thúng tre, bỗng một ngày bắt gặp ngang qua phố cũng đủ thức dậy trong ta cả một trời kỷ niệm ngọt ngào thương nhớ...
Đăng lúc: 31-12-2012 11:27:53 AM | Đã xem: 1773 | Phản hồi: 0 | Chuyên mục: Hương vị quê nhà
Cá bã trầu ngon... quên sầu
" Tôi có mấy lần ghé Nha Trang, Vũng Tàu, Phan Thiết... ăn cơm. Hỏi cá thóc nấu ngót, nhân viên quán lắc đầu. Nghĩ không ăn được cá quen thì ăn cá lạ cho biết, tôi chỉ đại “cá bã trầu” trong thực đơn. Không ngờ lát sau nhà bếp bưng lên tô canh cá... thóc thơm lừng. Thật bất ngờ. Hỏi ra mới hay cá thóc còn có tên là “cá bã trầu”. "
Đăng lúc: 28-12-2012 04:04:48 PM | Đã xem: 1588 | Phản hồi: 0 | Chuyên mục: Hương vị quê nhà
Mắm Cố Đô
Mắm Huế rất phong phú, mỗi mùa đều có mỗi loại tuyệt ngon, vào tiết đông xuân có mắm cá nục, mắm cá ngừ, mắm cá chuồn, mắm cá thu, tép chua, tiết thu đông có mắm cá cơm, mắm thính, xuân hạ thì có mắm dưa, mắm cà, mắm rò… và các loại mắm tứ thời mà mùa nào cũng có là mắm nêm, ruốc, tôm chua…
Đăng lúc: 28-12-2012 02:11:49 PM | Đã xem: 2512 | Phản hồi: 0 | Chuyên mục: Hương vị quê nhà
Giản đơn bánh gói
Mình về quê, nhắc chị mua bánh gói nhưng không ai bán vì mưa quá. Chiều nay lại mưa, mình ra hè ngồi nhìn nước giọt hàng hiên. Chợt chị bán hàng rong lụng thụng trong cái áo cánh dơi, cắp cái rổ phủ tấm ni lông đi ngang mời mình mua giùm bánh gói.
Đăng lúc: 28-12-2012 02:06:28 PM | Đã xem: 1226 | Phản hồi: 0 | Chuyên mục: Hương vị quê nhà
Hồn rượu làng Vân
Làng Vân nằm ngay bên sông Cầu. Những hàng tre chạy dọc ven sông phủ lên làng Vân một màu xanh mượt mà. Những vạt ruộng sát chân đê vào mùa khô hanh sau vụ gặt, là vùng thánh địa cho những trẻ chăn trâu nướng khoai, vùi sắn, thả diều, đánh khăng làm đủ mọi trò tinh nghịch của tuổi học trò, là nơi nghỉ chân bàn chuyện mùa màng, làm ăn của những người đàn bà tần tảo quanh nồi rượu, luống rau, là nơi hò hẹn của những trai gái rạo rực với mùa xuân.
Đăng lúc: 27-12-2012 03:42:06 PM | Đã xem: 1571 | Phản hồi: 0 | Chuyên mục: Hương vị quê nhà
Các tin khác
- Cá rô phi "thoát nghèo hóa... đại gia" (26/12/2012)
- Lạ miệng với lẩu gà khô (26/12/2012)
- Ăn thủ lợn theo kiểu "Chánh tổng" (26/12/2012)
- Hương bánh đêm Giáng sinh (25/12/2012)
- Rạng danh bánh mì Việt (25/12/2012)
- Bún nước kèn Hà Tiên: Đậm đà hương vị Nam Bộ (24/12/2012)
- Thơm lừng chuối nếp nướng Châu Đốc (22/12/2012)
- Thơm lừng ốc khế nướng muối ớt (21/12/2012)
- Xì xụp lẩu mùa đông (20/12/2012)
- Chè ốc độc đáo ở Sài Gòn (19/12/2012)
- Muôn màu hương vị hủ tíu Mỹ Tho (19/12/2012)
- Lang thang “thương nhớ đồng quê”... (19/12/2012)
- Khi tôm "kết duyên" cùng thịt nướng (18/12/2012)
- Thơm ngon chả ốc nướng lá chuối (17/12/2012)
- Nước chấm: Nét tinh túy của món ăn Việt (17/12/2012)
- Mía ướp hoa bưởi - tìm lại hương xưa (16/12/2012)
- "Đọt ớt nấu canh trê đồng, húp vào một miếng ấm nồng tình quê" (14/12/2012)
- Bánh khoai mì nướng - "bánh con nhà nghèo" (14/12/2012)
- Thơm ngon mực hấp gừng (14/12/2012)
- Đậm đà lươn nướng lá chanh (13/12/2012)
Thăm dò ý kiến
Bộ đếm
- Đang truy cập: 78
- Khách viếng thăm: 77
- Máy chủ tìm kiếm: 1
- Hôm nay: 28051
- Tháng hiện tại: 593108
- Tổng lượt truy cập: 91053305