Cá rô phi "thoát nghèo hóa... đại gia"
Cá rô phi không lạ với mọi người, mọi nhà. Thế nhưng, nhờ cách chế biến "không đụng hàng" của anh bạn hàng xóm, loại cá này bỗng hóa thành đặc sản ngon hết sảy và sang cả lạ thường.
Đăng lúc: 26-12-2012 03:57:47 PM | Đã xem: 1741 | Phản hồi: 0 | Chuyên mục: Hương vị quê nhà
Lạ miệng với lẩu gà khô
Phải nói ngay với độc giả, thịt gà nấu lẩu này vẫn là gà tươi. Lẩu nhưng không có nước dùng mà do nước gà "om" chín tiết ra và thêm gia giảm là một chai bia.
Đăng lúc: 26-12-2012 03:10:48 PM | Đã xem: 1597 | Phản hồi: 0 | Chuyên mục: Hương vị quê nhà
Ăn thủ lợn theo kiểu "Chánh tổng"
Trong mâm cỗ xưa, miếng ăn được xem ngon nhất, quý giá nhất của con vật là cái đầu, sau đó đến cái đuôi của nó. Đó là thuyết "Nhất thủ nhì vĩ" của các cụ xưa ăn cỗ ở đình.
Đăng lúc: 26-12-2012 08:57:26 AM | Đã xem: 1692 | Phản hồi: 0 | Chuyên mục: Hương vị quê nhà
Hương bánh đêm Giáng sinh
Mỗi mùa Noel về, tôi lại thấy nhớ, thấy thèm món bánh sắn mẹ vẫn thường làm. Chẳng phải cao lương mỹ vị, cũng chẳng có ý vị, cũng chẳng có ý nghĩa đặc biệt nào cho lễ Giáng sinh nhưng với tôi nó chất chứa một tình yêu thương vô bờ bến, là những kỷ niệm trong mùa đông giá rét không thể nào quên.
Đăng lúc: 25-12-2012 02:48:52 PM | Đã xem: 1126 | Phản hồi: 0 | Chuyên mục: Hương vị quê nhà
Rạng danh bánh mì Việt
Thông qua chuỗi cửa tiệm Lee’s Sandwiches, gia đình nhà họ Lê mà đặc biệt là ông Chiêu Lê đã làm rạng danh bánh mì Việt Nam giữa trời Tây.
Đăng lúc: 25-12-2012 08:42:56 AM | Đã xem: 1172 | Phản hồi: 0 | Chuyên mục: Hương vị quê nhà
Bún nước kèn Hà Tiên: Đậm đà hương vị Nam Bộ
Mỗi khi về với miền Tây Nam Bộ, du khách thường thích thưởng thức các món ăn đặc trưng của vùng đất này như: bún bì, bún chả giò, bún thịt nướng, bún cà ri, bún nước lèo của bà con Khmer. Những món bún này, chúng ta có thể thưởng thức bất kỳ đâu trên khắp vùng ĐBSCL nhưng muốn ăn bún nước kèn thì phải đến Hà Tiên (Kiên Giang) mới có.
Đăng lúc: 24-12-2012 03:30:09 PM | Đã xem: 1247 | Phản hồi: 0 | Chuyên mục: Hương vị quê nhà
Thơm lừng chuối nếp nướng Châu Đốc
Chuối bọc nếp nướng vốn là thứ quà ăn chơi của dân miền Tây, và hẳn tôi sẽ luôn nhớ về Châu Đốc với một chiếc xe hàng mưu sinh giản dị, với nụ cười hiền hậu của cô bán hàng trước đám khách đến từ phương Bắc xa xôi…
Đăng lúc: 22-12-2012 09:29:37 PM | Đã xem: 1280 | Phản hồi: 0 | Chuyên mục: Hương vị quê nhà
Thơm lừng ốc khế nướng muối ớt
Mùi thơm phưng phức của thịt ốc, những tiếng xèo xèo của nước ốc nhỏ trên bếp than mang lại cảm giác thú vị.
Đăng lúc: 21-12-2012 09:54:26 AM | Đã xem: 1972 | Phản hồi: 0 | Chuyên mục: Hương vị quê nhà
Xì xụp lẩu mùa đông
Trời Hà Nội càng xầm xì, càng lạnh, các hàng lẩu càng hân hoan và thực khách cũng phấn chấn lạ thường.
Đăng lúc: 20-12-2012 02:39:40 PM | Đã xem: 1997 | Phản hồi: 0 | Chuyên mục: Hương vị quê nhà
Chè ốc độc đáo ở Sài Gòn
Cái giòn sần sật của thịt ốc cùng hương thơm thoang thoảng của gừng đem lại cho người ăn cảm giác lạ miệng rất thú vị.
Đăng lúc: 19-12-2012 03:54:08 PM | Đã xem: 1416 | Phản hồi: 0 | Chuyên mục: Hương vị quê nhà
Muôn màu hương vị hủ tíu Mỹ Tho
Hủ tíu từ lâu đã là một món ăn quen thuộc với nhiều người. Một vắt hủ tíu, vài lát thịt heo, dăm ba con tôm, quả trứng cút, thêm vào một tí xà lách và giá sống đã đủ để tạo nên một tô hủ tíu ngon khỏi chê.
Đăng lúc: 19-12-2012 08:30:57 AM | Đã xem: 2146 | Phản hồi: 0 | Chuyên mục: Hương vị quê nhà
Lang thang “thương nhớ đồng quê”...
Có một Quảng Trị khác, dân dã bình yên với những món ăn quê mùa mộc mạc mà ai đã một lần lang thang đến những phiên chợ nghèo, ngồi thưởng thức món quê trên chõng tre, nghe gió bấc lùa qua liếp quán hẳn khó lòng quên được.
Đăng lúc: 19-12-2012 08:21:26 AM | Đã xem: 1265 | Phản hồi: 0 | Chuyên mục: Hương vị quê nhà
Khi tôm "kết duyên" cùng thịt nướng
Những con tôm được nướng chín vàng, lát thịt nướng thơm nức cùng chén nước chan đậm đà đem đến cho thực khách món ăn ngon miệng.
Đăng lúc: 18-12-2012 09:13:59 PM | Đã xem: 1585 | Phản hồi: 0 | Chuyên mục: Hương vị quê nhà
Thơm ngon chả ốc nướng lá chuối
Chả ốc mềm ngọt, thấm gia vị, hương thơm của lá chuối nướng hòa quyện thơm nức. Chả ốc được ăn kèm với các loại rau và chén nước chấm cay nồng.
Đăng lúc: 17-12-2012 03:01:10 PM | Đã xem: 1560 | Phản hồi: 0 | Chuyên mục: Hương vị quê nhà
Nước chấm: Nét tinh túy của món ăn Việt
Bát nước chấm đã đi vào tâm thức người Việt. Bất kỳ đâu trên đất nước ta, nước chấm cũng là thứ không thể thiếu trong mâm cơm gia đình.
Đăng lúc: 17-12-2012 05:46:49 AM | Đã xem: 1734 | Phản hồi: 0 | Chuyên mục: Hương vị quê nhà
Mía ướp hoa bưởi - tìm lại hương xưa
Mía ướp hương bưởi chỉ còn là hoài niệm - một món ăn dân dã mà thật thanh tao.
Trong tâm thức của những người yêu ẩm thực Hà thành xưa mía ướp hương bưởi chỉ còn là hoài niệm - một món ăn dân dã mà thật thanh tao!
Đăng lúc: 16-12-2012 05:40:27 AM | Đã xem: 1817 | Phản hồi: 0 | Chuyên mục: Hương vị quê nhà
"Đọt ớt nấu canh trê đồng, húp vào một miếng ấm nồng tình quê"
Vị béo, ngọt, mềm của cá trê; cái thơm ngọt, giòn của đọt ớt lan tỏa mọi giác quan khi thưởng thức món này.
Đăng lúc: 14-12-2012 04:22:53 PM | Đã xem: 1149 | Phản hồi: 0 | Chuyên mục: Hương vị quê nhà
Bánh khoai mì nướng - "bánh con nhà nghèo"
Tất bật nơi thành phố đông đúc, đôi lúc trên đường đi làm bắt gặp xe bánh khoai mì nướng nơi hè phố, chạnh nhớ quê nhà da diết. Và nhớ thứ bánh khoai mì nướng ngày xưa má hay làm - thứ “bánh con nhà nghèo”.
Đăng lúc: 14-12-2012 04:18:54 PM | Đã xem: 2981 | Phản hồi: 0 | Chuyên mục: Hương vị quê nhà
Thơm ngon mực hấp gừng
Với ngư dân chuyên đi biển đánh bắt xa bờ, những ngày trăng sáng chính là những ngày thu hoạch rất khả quan đối với ngư dân đi biển. Vào những ngày này, lượng hải sản thu được rất nhiều và đa dạng.
Đăng lúc: 14-12-2012 08:49:56 AM | Đã xem: 3306 | Phản hồi: 0 | Chuyên mục: Hương vị quê nhà
Đậm đà lươn nướng lá chanh
Thịt lươn nướng chín vàng óng, hương thơm của lá chanh hòa cùng các loại gia vị tạo nên một mùi vị hấp dẫn kích thích vị giác của bạn.
Đăng lúc: 13-12-2012 03:14:58 PM | Đã xem: 2003 | Phản hồi: 0 | Chuyên mục: Hương vị quê nhà
Các tin khác
- Bùi bùi vị lá đinh lăng (13/12/2012)
- Bổ dưỡng lươn hấp bầu hồ lô (11/12/2012)
- Dẻo thơm cốm dẹp Trà Vinh (11/12/2012)
- Lẩu gà hấp hèm, vị chua khó quên (10/12/2012)
- Ấm lòng bún thịt nướng Cố đô (10/12/2012)
- Đậm đà bún mắm Gia Lai (08/12/2012)
- Cá lóc um khế (07/12/2012)
- Ăn cơm "điện", nhớ cơm cháy (07/12/2012)
- Thèmn bún cá rô đồng của mẹ (06/12/2012)
- Lạ miệng canh cua rau dâm bụt (05/12/2012)
- Ly kỳ cá bẻo (04/12/2012)
- Gỏi vịt ăn nhẹ ngày se lạnh (04/12/2012)
- Dẻo thơm bánh ít lái gai Bình Định (03/12/2012)
- Ốc bươu xốt nước cốt dừa (01/12/2012)
- Lạ miệng với chè hột vịt (30/11/2012)
- Thơm ngon cá bò đen nướng (30/11/2012)
- Đi tìm nguồn gốc món Cao lầu phố Hội (30/11/2012)
- Lẩu mắm: Vị lạ với rau quen (29/11/2012)
- Vị sầu riêng quyến rũ trong bánh pía Sóc Trăng (28/11/2012)
- Bánh cuốn Phủ Lý giữa lòng phố cổ (28/11/2012)
Thăm dò ý kiến
Bộ đếm
- Đang truy cập: 112
- Khách viếng thăm: 111
- Máy chủ tìm kiếm: 1
- Hôm nay: 30460
- Tháng hiện tại: 595517
- Tổng lượt truy cập: 91055714