Bùi bùi vị lá đinh lăng

Bổ dưỡng lươn hấp bầu hồ lô

Dẻo thơm cốm dẹp Trà Vinh

Ngoài Bắc cốm làng Vòng nổi tiếng thì trong Nam, cốm dẹp Trà Vinh cũng nức tiếng gần xa.

Cứ gần đến tháng 10 âm lịch là tôi lại nôn nao chờ đón mùa cốm dẹp. Trong khi ngoài Bắc cốm làng Vòng nổi tiếng cả nước thì cốm dẹp Trà Vinh quê tôi cũng là đặc sản nức tiếng gần xa.
 

Lẩu gà hấp hèm, vị chua khó quên

Ấm lòng bún thịt nướng Cố đô

Đậm đà bún mắm Gia Lai

Bún mắm bình dị, đơn giản với rau sống, bún tươi, chả, thịt... cùng chén mắm chan mang hương vị đậm đà sực nức mũi.

Không phải bát bún mắm đầy ngập nước với sợi bún to, cùng tôm, thịt quay, mực... của người miền Tây, bún mắm Gia Lai có sợi bún nhỏ, ăn kèm các loại rau sống, nem, chả và chén mắm nêm nổi tiếng của người miền Trung.

Cá lóc um khế

Ăn cơm "điện", nhớ cơm cháy

Thèmn bún cá rô đồng của mẹ

Nhắc đến bún cá rô đồng không thể không ứa nước miếng bởi cái hương vị thơm nồng của thịt cá kết hợp vị béo của nước dùng.

Với tôi, món bún cá rô đồng còn là cả một trời kỉ niệm. Đó là những ngày cùng mẹ ra đồng bắt cá hay buổi trưa trốn ngủ theo bạn bè đi câu… Thời còn ở nhà với mẹ, tôi được ăn bún cá rô đồng “mệt nghỉ”.

Lạ miệng canh cua rau dâm bụt

Ly kỳ cá bẻo

Gỏi vịt ăn nhẹ ngày se lạnh

Dẻo thơm bánh ít lái gai Bình Định

Ốc bươu xốt nước cốt dừa

Những ngày mưa, nước nổi khắp các cánh đồng. Thời điểm này cũng là lúc ốc bươu xuất hiện khá nhiều sau bao ngày tránh nắng.

Mưa, nhàn nhã, ít việc làm, các cô các chị lại í ới cả những đứa trẻ con mang thùng thiếc, xách giỏ, đội mưa ra ruộng bắt ốc.

Lạ miệng với chè hột vịt

Trong ký ức, chè hột vịt là món chè Nam bộ mà tôi ấn tượng nhất.

Ngày nhỏ, nhà nội tôi hay nuôi vịt đẻ trứng. Nội làm chuồng nuôi trên đất bờ kênh cạnh nhà tôi. Mỗi sáng sớm, sau khi lùa vịt ra hết ngoài đồng, nội và chị em tôi vội vào chuồng lượm trứng. Vịt ăn đồng no nê nên đẻ trứng rất to, trắng muốt. Một sáng lượm khoảng hơn trăm trứng, nội lại cho tụi tôi mấy trứng đem về. Để dành được ba bữa, mấy chị em lại nũng nịu mẹ nấu chè hột vịt cho ăn.

Thơm ngon cá bò đen nướng

Cá bò đen là một món ăn ngon nổi tiếng của thành phố biển xinh đẹp Nha Trang - Khánh Hòa. Tên gọi cá bò đen xuất phát từ lớp da đen sì bên ngoài. Nhìn con cá có bề ngoài xấu xí, không có gì hấp dẫn, nhưng khi chế biến xong thì cá bò đen trở thành một món ăn ngon mà bạn không thể bỏ qua.

Đi tìm nguồn gốc món Cao lầu phố Hội

Lẩu mắm: Vị lạ với rau quen

Món lẩu mắm ở thành phố đất chật người đông này không có ưu thế về rau như ở miền Tây sông nước. Nhưng lẩu mắm Sài Gòn lại có nhiều “tuyệt chiêu” dư sức làm thoả lòng dân mê món mắm.

Vị sầu riêng quyến rũ trong bánh pía Sóc Trăng

Bánh pía có vị ngọt thơm của sầu riêng mà bất cứ một loại hương liệu nhân tạo nào cũng không thể thay thế được.

Đi dọc đường từ miền Tây về Sài Gòn, du khách có thể dễ dàng bắt gặp những gian hàng bán bánh pía dọc theo quốc lộ. Bánh pía là một sản phẩm của người Hoa, nhưng từ khi vào Việt Nam, loại bánh này đã trở thành món ăn quen thuộc của người dân ở đây.

Bánh cuốn Phủ Lý giữa lòng phố cổ

Tiệm bánh cuốn này mở khá lâu rồi, chỉ bán từ sáng đến tầm 3h chiều. Diện tích rất nhỏ, chỗ ngồi cho khách vỏn vẹn 3 chiếc bàn nhựa xếp thẳng hàng trên cái vỉa hè khiêm tốn.